Depuis 1994, Sabine a pratiqué dans les différents domaines de la propriété industrielle (brevets, marques, dessins et modèles), avant de se consacrer exclusivement au contentieux des brevets d’invention.
Sabine a développé une expertise particulière dans les affaires portant sur des brevets déclarés essentiels à des normes dans les domaines des systèmes multimédia et des télécommunications. Elle est notamment intervenue pour des titulaires de brevets, dans des contentieux impliquant des procès parallèles dans plusieurs pays d’Europe, ainsi qu’aux États-Unis notamment.
Elle est aussi active dans le domaine de la pharmacie, de la chimie et des dispositifs médicaux, ainsi que dans celui des appareils électroménagers et des produits de grande consommation, pour des clients industriels français ou étrangers, ainsi que pour des organismes de recherche.
Son activité couvre les questions juridiques dans de nombreux domaines, des litiges en matière de contrats et de propriété (et copropriété) des brevets à la validité et la contrefaçon.